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隨著國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展以及水產(chǎn)飼料普及率的提高，魚粉的需求量急劇升高，而我國魚粉資源有限、品質(zhì)差異大等因素，造成了國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)對進口魚粉依賴度非常高，每年需要從國外進口超140多萬噸魚粉。近年來，隨著豆粕等蛋白質(zhì)飼料原料價格上漲，魚粉作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料資源，價格也達到4年來的新高。因此，通過魚粉替代品減輕水產(chǎn)養(yǎng)殖對魚粉資源的高度依賴，開發(fā)出更加經(jīng)濟的飼料配方，已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的熱點話題。

經(jīng)過數(shù)十年的探索發(fā)展，目前魚粉替代品主要有三大類：植物性蛋白、動物性蛋白和單細胞蛋白。

植物性蛋白——豆粕、棉粕、玉米蛋白等

優(yōu)點：來源廣泛，產(chǎn)量高，成本低，是最受關(guān)注的魚粉替代品。

缺點：大多數(shù)植物性蛋白的氨基酸不平衡，還含有大量抗營養(yǎng)因子，若直接用于飼料生產(chǎn)，水產(chǎn)動物的生長性能和飼料利用能力會受到較大的影響。因此，為消除抗營養(yǎng)因子的不良影響，植物性蛋白的飼料加工工序會變得十分復(fù)雜，深加工后的植物蛋白價格也會相應(yīng)提高。

另外，受近期國際形勢影響，豆粕、玉米等主要原料供應(yīng)短缺，價格飛漲，給飼料企業(yè)和養(yǎng)殖戶帶來了極大的成本壓力。

推薦指數(shù)：★★★

動物性蛋白——血粉、肉骨粉、蝦粉、昆蟲蛋白等

優(yōu)點：含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，碳水化合物的含量則較低。

缺點：動物性蛋白營養(yǎng)品質(zhì)受原料種類及加工方法影響較大，非洲豬瘟、禽流感、瘋牛病等生物安全事件常常會動搖人們對雞肉粉、肉骨粉這類動物性蛋白原料的信任。另外，大部分動物蛋白原料油脂含量較高，容易氧化變質(zhì)，這也是這類飼料在保存過程中需要解決的難題。

推薦指數(shù)：★★★★

單細胞蛋白——酵母、微藻、細菌等微生物經(jīng)發(fā)酵或培養(yǎng)后得到的微生物蛋白質(zhì)

優(yōu)點：生產(chǎn)速率快，生產(chǎn)原料來源廣泛，生產(chǎn)的過程不容易受到氣候和自然災(zāi)害等因素影響，已經(jīng)成為食品及飼料工業(yè)中非常重要的蛋白質(zhì)來源。

推薦指數(shù)：★★★★★

自2006年以來，新和成始終致力于研發(fā)生產(chǎn)一種優(yōu)質(zhì)的單細胞蛋白——優(yōu)粕粉。優(yōu)粕粉是新和成利用專有生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的一種滅活細菌蛋白產(chǎn)品。經(jīng)過多種養(yǎng)殖魚類試驗，優(yōu)粕粉被證實非常適合作為魚類飼料原料，可以部分替代水產(chǎn)飼料中價格昂貴的魚粉。

優(yōu)粕粉和魚粉的氨基酸組成比較（以92% 干物質(zhì)計）

相較于其他蛋白原料，優(yōu)粕粉具有以下優(yōu)勢：

天然：優(yōu)粕粉是利用天然的原料通過微生物發(fā)酵技術(shù)獲得的菌體蛋白。

安全：產(chǎn)品符合GB 13078飼料衛(wèi)生標準，且無植物性蛋白、魚粉、肉粉等存在的摻假問題。

營養(yǎng)：粗蛋白質(zhì)含量可高達65%以上，18種氨基酸占蛋白質(zhì)比例達到94%，且10種必需氨基酸含量及其結(jié)構(gòu)比例接近魚粉，不含有植物蛋白中的抗營養(yǎng)因子，營養(yǎng)成分能夠被動物有效利用。

穩(wěn)定：可控的發(fā)酵技術(shù)和監(jiān)測體系降低了每批產(chǎn)品營養(yǎng)成分和衛(wèi)生指標的差異。

可追溯：新和成構(gòu)建全程可追溯體系，讓每一包產(chǎn)品都來源清晰，質(zhì)量可控。

如今疫情反復(fù)，養(yǎng)殖行業(yè)面臨著更不確定性的挑戰(zhàn)。新和成將繼續(xù)堅持創(chuàng)新的腳步，以天然、營養(yǎng)、高質(zhì)量的產(chǎn)品和創(chuàng)新性的動物養(yǎng)殖解決方案，幫助客戶有效降低生產(chǎn)成本，改善動物生產(chǎn)性能，推動養(yǎng)殖行業(yè)邁向更高發(fā)展水平。